„1883“ достиже критичну тачку у својој причи, са седмом епизодом која води караван изван Тексаса. Док се група креће територијом Индијанаца, суочавају се са бројним изазовима. Док су камписти навикли да се суочавају са изазовима на свом путу, неким новим лицима у њиховим редовима биће потребно време да се прилагоде реалности живота на путу.
Караван је приморан да се неочекивано суочи са олујом која прети да уништи све на свом путу. Кувар у каравану, Цоокие, наизглед јамчи својим сапутницима у овом изазовном тренутку. Ако се питате зашто је Цоокие отишао и где је отишао, ево свега што треба да знате о Цоокиејевим акцијама у 7. епизоди „1883“! СПОИЛЕРС НАПРЕД!
Цоокие је представљен у шестој епизоди „1883“ са глумцем Џејмсом Џорданом („Јелоустон“) који тумачи улогу. Томас унајмљује Цоокиеја као кувара у каравану. Он је одговоран за рационирање, касапљење, кување и друге дужности везане за храну у кампу вагона. Цоокие је весељак који игра по својим правилима. Он има низ захтева које Томас мора да испуни пре него што преузме посао. Цоокие је стидљива особа којој не одговарају тешкоће живота на путу. Штавише, често користи псовке, што га доводи у невоље са Маргарет.
У седмој епизоди, Ши и Томас разговарају о Кукијевој подобности за посао, али с обзиром на околности, приморани су да се помире са његовим понашањем. Када се Томас и Ши спремају да се изборе са надолазећом олујом, први обавештава другог да је Цоокие нестао. Његов вагон је нестао, као и залихе које је носио са собом. Међутим, пошто је безбедност кампера приоритет, Ши и Томас остављају ствар за каснију дискусију. Цоокие остаје одсутан већи део епизоде, и чини се да је напустио караван током очајних времена.
У епизоди 7, камписти проводе већи део другог полувремена суочавајући се са олујом. Торнадо уништава вагоне групе и њихову имовину. Штавише, присиљени су да ослободе своје коње и стоку. Ипак, на крају сви преживе калварију, а губитка живота нема. Након што олуја прође и затишје се поново успостави, Цоокие се поново појављује на сцени. Као што је Томас раније предвидео, Цоокие је видео да долази олуја и одлучио је да крене. Да је сачекао остале, његов вагон би био уништен.
Оброци и залихе такође би били десетковани заједно са Цоокиејевим вагоном. Стога се одлука Цоокиеја да се удаљи од олује брзо показала кључном. Штавише, он такође обезбеђује локацију стада говеда Шеју. На крају, Цоокие се враћа у караван, а његов одлазак је само на тренутак. У том процесу, Цоокие доказује да није себичан и да је спреман да пази на најбоље интересе групе. Његови поступци такође наглашавају да он није потпуни несклад у каравану.