Преглед: „Хуангов свет“ комбинује храну, путовања и став

Први пут када је детињство Едија Хуанга на Флориди обележено на телевизији, резултати су били помешани. АБЦ-јев Фресх Офф тхе Боат, заснован на његовим мемоарима о одрастању Тајванског Американца у Орланду, Флорида, био је критичан и комерцијални успех. Међутим, господин Хуанг је писао и говорио нељубазне ствари о емисији, а после једне сезоне напустио је своју улогу наратора ван камере.

Сада добија преокрет. Има сопствену телевизијску емисију, серију о храни и путовањима Хуангов свет која почиње у четвртак увече Вицеланд , и да га промовише, има епизоду за претпреглед снимљену у Орланду био на мрежи за недељу дана. Дефинитивно има Р-оцену - језик, употреба дроге, насиље над животињама на фарми - и никада не помиње емисију АБЦ. (Сви адвокати могу да издахну.) Али у духу, они нису далеко један од другог.

Јавна поза господина Хуанга заснована је на егу, ставу и бунтовности са укусом хип-хопа, али када се годишње врати кући за кинеску Нову годину у Хуангов свет, он је углавном слика синовске побожности. Његов отац, Луис, који није баш приказан као узорни родитељ у мемоарима, на екрану је љубазан и пун подршке. Његова мајка Џесика је оштра и забавна, попут лика који је Констанс Ву популаризовала у Фресх Офф тхе Боат. Господин Хуанг се упушта у новогодишње припреме, пушећи једну патку док његова мама пржи другу.

Да ли је ово права динамика породице Хуанг? Ко зна. Изгледа убедљиво, што је једино важно, и уклапа се у већу личност коју господин Хуанг покушава да пројектује. Паметан, промишљен и лукав модни креатор сопственог имиџа прехрамбеног и културног ауторитета, он своју побуну држи у чврстим границама. Он и његов брат ће се можда надувати после празничне гозбе, али када он посети заиста трансгресивно место — забачену јазбину оружја и стриптизета позната као Фабрика кобасица — затвара сцену држећи власника предавања о искоришћавању угрожених људи.

Када се господин Хуанг уозбиљи, његове теме су имигрантско искуство, централна улога хране у имигрантским заједницама и сопствено одбијање да се подреди културним стереотипима. Али он се представља, свесно или не, као класични азијско-амерички стријелац, чак и ако је склон да се облачи као гангстер у бањи, а само најстрожи азијски родитељ не би могао да се поноси његовим успехом. Његов отац је узор, или бар тако господин Хуанг жели да поверујемо у посету оригиналној Цаттлеман’с бифтеци – сада Хоотерс – која је започела породично мини-царство ресторана у области Орланда.

Прва званична епизода Хуанговог света, у четвртак, јасно ставља до знања да је још један узор Ентони Бурден, у свом периоду без резервација. У посети Јамајци, господин Хуанг прати сваки дијаграм у Бурденовом свеску: дозе историје, успорени снимци кроз прозоре аутомобила, случајно откриће (нањушио сам нешто укусно), сумњиво упућени коментари о локалним састојцима и техникама кувања, непотребан суперлатив (један од патлиџана са најбољом текстуром које сам икада видео), неки сабласни регионализам (коза је одвојена од главе на камери), космички завршни глас.

Једина разлика је, заправо, гостољубива личност - манична, а не опуштена, декламирајућа, а не опуштено коментаришући, мишићави Т и широки шортс, а не фармерке и бела дугмад. И још једна ствар: рефлексивно исмевање белаца, као у уводној секвенци гег у којој господин Хуанг спасава узнемиреног пливача и изјављује да је то још једна белац која је појела превише кретенске пилетине. Или када каже да никада не храни белце и окреће камеру на сопствене чланове екипе, који се смеју заједно. Своје социолошке ставове износи довољно добро без прибегавања овим незгодним и одбрамбеним ударцима, осим ако поента коју покушава да изнесе - можда у маркетиншке сврхе - није да није одрастао.