Након отварања 2004. године, Пуре Фоод анд Вине је био ексклузивни ресторан који је служио сирову веганску храну, који је постао популарна тачка у наредних неколико година. Сарма Мелнгаилис, која је била суоснивач ресторана, стекла је име у кулинарској индустрији у то време.
Међутим, до 2015. године, ресторан и неки други Сармини пословни подухвати су се борили, а Сарма је наизглед била удаљена из земље. Нетфликс'Бад Веган: Слава. Превара. Бегунци.’ урања дубоко у оно што се догодило за то време и како је завршила у бекству од власти. Дакле, хајде да сазнамо где би она могла бити данас, хоћемо ли?
Сарма је одрасла у Њутну, у Масачусетсу, а првобитно је дипломирала економију на Вортон школи у Пенсилванији. Након што је радила у неколико инвестиционих фирми, одлучила је да оствари свој сан о раду у прехрамбеној индустрији. Сарма је 1999. године дипломирала на Француском кулинарском институту у Њујорку. Године 2004. отворила је Пуре Фоод анд Вине на Менхетну, у Њујорку, са Метјуом Кенијем, прослављеним куваром и њеним тадашњим дечком.
Међутим, Метју је напустио ресторан 2005. док је Сарма наставила да води посао. Према емисији, Метју је продао свој део чисте хране и вина Сарми. Ресторан је напредовао у наредних неколико година, а она је покренула Оне Луцки Дуцк, сирови вегански сок бар и храну за понети, у Њујорку, Њујорк. Међутим, до 2015. ресторан је био затворено након што су запослени натерали да оду; нису били плаћени од 26. децембра 2014. године.
Сарма је за то време била далеко из Сједињених Држава, уместо тога путовала је Европом. У то време, запослени нису били сигурни зашто она није присутна; једино објашњење које су добили за недостатак плате било је то што је Сарма за то окривио промену банке. У интервјуу из фебруара 2015. она рекао , Оно што многи људи, па чак и особље, не знају је да ресторан има веома компликовану историју и да је од првог дана имао огромну количину дугова у књигама. Људи споља виде ужурбани ресторан и претпостављају да ја морам да живим у огромном пентхаусу... и не може бити супротно. Много пута нисам плаћао своју кирију да бих направио платни списак.
Сарма је тада објаснила да је тражила решења да поправи финансије када су њени запослени напустили. Тада је била удата за Ентонија Странгиса од децембра 2012. након што га је упознала на Твитеру раније. После низа бизарних догађаја, Сарма и Ентони су ухапшени у мају 2016. у Севиервилу у Тенесију, након што су провели скоро годину дана у бекству. Прича која је прошла у круг шокирала је многе који су помно пратили случај.
Власти веровао да је Сарма пребацила близу 1,6 милиона долара из пословања на свој лични банковни рачун, а Ентони је потрошио преко милион долара од тог новца у казином у Конектикату. Осим тога, пар је потрошио 80.000 долара за луксузне сатове, 70.000 долара за путовања широм Европе, а дуговао је 40.000 долара запосленима. Тужилаштво је оптужило Сарму за крађу од инвеститора и неплаћање пореза.
Сармина одбрана онда тврдио да ју је Ентони контролисао и приморавао да ради. У порукама које су њих двоје размењивали у прошлости, Сарма је оптужила Ентонија да ју је силовао и назвала га манипулативним лажовом. Рекао јој је да је новац који му је слала део низа тестова. Ако би Сарма прошла, њен дуг би нестао, а она и њен љубимац Леон постали би бесмртан . Одбрана је планирала да тврди да је Ентони био увредљив и да је контролисао Сарму.
Док су се многи питали како је Сарма могла да наседне на такве тврдње, њена одбрана тврдио да је била депресивна и да нема поверења у сопствену унутрашњу стварност. У мају 2017. Сарма се изјаснио кривим за велику крађу, пореску превару и заверу за превару. Тада, стара око 44 године, добила је четворомесечну затворску казну након чега је следио петогодишњи рок кушње. Сарма је 6. октобра 2017. пуштена из затвора Рикерс Исланд у Њујорку. У мају 2018. поднела је захтев за развод од Ентонија.
Упркос томе како су ствари ишле наопако, Сарма је и даље гајила наду да ће поново отворити свој ресторан и исправити ствари са својим бившим запосленима и инвеститорима. Од пуштања на слободу, Сарма је наставила да живи у Њујорку, делећи дом са својим псом Леоном и пријатељем. Она је прилично активна на друштвеним мрежама, редовно објављује Леонове слике. Од фебруара 2022., Сарма је такође имала подкаст у раду, мада није јасно када ће бити објављен.
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Након пуштања на слободу, Сарма је била отворена за своја искуства и мане. Упркос почетном налету среће и олакшања након пуштања на слободу, причала је о суочавању са вртлогом других емоција. Сарма рекао , понижен сам и још увек помало збуњен, заједно са тужним, љутим и још много тога. Дугови за које сам ја одговоран су толико велики да се осећају надреално. Сарма такође планира да пише о томе шта се десило и нада се да ће то помоћи другима. У интервјуу 2019. говорила је о напуштању Њујорка да ради на својим мемоарима.
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Сарма је детаљно говорила о својој кривици након пуштања на слободу и како је веровала да је ненамерно повредила људе. За сада, бивша рестаураторка ради на поправљању ствари у свом животу и има за циљ да врати своје дугове. Док је била у затвору, Сарма је добијала много писама од својих присталица и добронамерника, као и књиге за читање. Као што се види на њеним друштвеним мрежама, она је наставила да буде књишки мољац након што је пуштена на слободу.