Сматран једним од најбољих кувара који су дошли из Америке, покојни кувар Чарли Тротер направио је револуцију у прехрамбеној индустрији са својим рестораном, Цхарлие Троттер’с, у Чикагу, Илиноис. Расветљавајући његов успон до славе и популарности, „Волим Чарлија: Успон и пад кувара Чарлија Тротера“ пружа дубински поглед на његов живот. Документарац такође садржи интервјуе са члановима његове породице, укључујући његову мајку Дону-Ли Тротер и његову сестру, Ен Хинкамп Тротер, са којима је делио љубавну везу.
8. септембра 1959. у предграђу Вилмет у Чикагу, Илиноис, Дона-Ли Тротер и Роберт Чарлс „Боб“ Тротер родили су Чарлса „Чарлија“ Тротера. Поред њега, пар је имао још два сина, Томаса и Скота, и ћерку по имену Анне Хинкамп. Син Елизабет Аметер и Хјуа Берија Тротера, Боб је рођен и одрастао у Еванстону, Илиноис, пре него што се преселио у Вилмет. Завршивши своје високо образовање на Универзитету Нортхвестерн, основао је џез бенд под називом Боб Троттер Сектет 1940-их и био је суоснивач Гимнастичке школе Нортхброок. Године 1962. основао је компанију за запошљавање и запошљавање рачунарских професионалаца под називом Соурце ЕДП, која је постала велики успех. Помогао је у оснивању 100 филијала у неколико већих градова широм земље.
Фирма је касније подељена на различите делове, као што су Соурце Финанце и Соурце Енгинееринг, док је Соурце Сервицес Инц. била матична компанија. Након што је својом одлучношћу и визијом подигао организацију на новије висине, одлучио је да се 1970-их полу-пензионише док је остао у управном одбору. Док је Чарли одрастао, изразио је жељу да постане кувар Бобу и Дони-Ли. Дакле, да би му помогли да тестира рецепте за свој ресторан, његови родитељи су позивали своје пријатеље на вечеру. Коначно, Чарлијева визија постала је стварност 1987. године када је основао свој истоимени ресторан - Цхарлие Троттер'с - са својим оцем на 816 Вест Армитаге Авенуе. Боб је био одговоран за пословну страну ресторана, док се Чарли фокусирао на храну.
Његова мајка, Донна-Лее, такође је много допринела Чарли Тротеру. У почетку му је помагала да добије стабилан почетак, а касније је радила на штанду домаћице сваке суботе увече док се ресторан не затвори. Што се тиче њене млађе сестре, Ен Тротер Хинкамп, она је имала блиске везе са Чарлијем Тротером. Према њеним речима, одрастање са њим било је узбудљиво и изазовно, јер је очекивао да ће други показати исти ниво посвећености као он. Ипак, добро за дипломце Универзитета Дрејк; навикла је на то. Рекла је Цхицаго Трибуне , „Чарли је говорио да је одгајао моју браћу и мене. Мислим да не би било предалеко да кажем да је одгајао и многе друге у овој просторији.'
Трагично, Чарли Тротер је преминуо 5. новембра 2013. у 54. години. Губитак је оставио празнину у срцима његових најмилијих јер је утицао и дирнуо многе душе током свог боравка на планети. На његовом споменику, његова мајка, Дона-Ли Тротер, најавила је да ће бити кремиран и изразила изненађење што види толико људи који јој прилазе и говоре: „Не знаш како ми је променио живот. У међувремену, Ен Тротер Хинкамп се такође присетила свог детињства са братом и како је било забавно одрастати поред њега.
Чарлијев отац, Роберт Чарлс „Боб” Тротер, није могао да присуствује јер је већ преминуо много пре свог сина, 4. јуна 1993. године, у болници Еванстон у 62. години. Неколико месеци након његове трагичне смрти, године. 2014, његова мајка и син, Дилан, објавили су оснивање непрофитне организације — Тхе Троттер Пројецт — на истом месту као и његов ресторан, у авенији Армитаге. Чарлијева сестра, Анне, такође је члан оснивач организације. Иако се о Дони-Ли не зна много, чини се да Ен живи у области Великог Чикага и да је посвећена пројекту Тротер.